らーめん食べ歩き 
 ラーメン専門店ゆうひ屋@東京都北区・赤羽

2005.03 昼でも看板には夕陽がある。
2005.03 ラーメン


アクセス

JR京浜東北線赤羽駅東口下車。ロータリー左手の道を進んだすぐ右側。徒歩1分、北区赤羽1-16-3。
定休日 無休
営業時間 11:30〜23:00


某店を出て一服した後、せっかく赤羽まで来たのならと、こちらでも食して見る事にした。佐野実氏も雑誌で、うなっていたJR赤羽駅からすぐのお店。ランチタイムとあって店内は混んでいて、外で少し待って先客が出たのを見て中に入る。券売機で、ラーメン600円にして空いた席に着席。程なく到着。

湯(スープ)は、ゴールデンポークを使用しているそうで、まずまずの判り易い魚介感に、甘味料的な甘みを感じつつ、ネギの香味油が比較的多めに入った仕様。麺は外に麺箱があり、三河屋製麺と言う所らしい、やや細い中細麺で程良いコシ感が良かった。チャーシューも良い感じ。

店内はレトロな大きいポスターが頭の上に数枚張られていて、厨房では女性二人が、ラーメンを作っておられた。総括的に醤油も良く寝ていて油感も良く、まずまずのラーメンであった。

(2005.03.01)


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