らーめん食べ歩き 
 中華料理山長@東京都江戸川区・中葛西

2006.08 駅と駅の中間の住宅街に佇むお店。
2006.08 チャシューメン大盛


アクセス 東京メトロ東西線葛西駅下車。徒歩およそ12分、江戸川区中葛西4-18-12。
定休日 未確認
営業時間 未確認


先日営業で、こちら界隈を自転車で走らせていたら、偶然に見つけたお店だった。すぐ近くにはやや広い馬頭公園があり、マンションやアパートが密集する住宅街。

店名に「長」が付いていて、思わず西葛西駅近くにある熊長ラーメンを思い出したが、丸長などの「長」が付く流れなのかも知れない。

その時はお盆休みか何かで休日だったが、本日店名が気になったのもあって、寄って見ると営業中だったので入って見る事にした。何れにしても風情のある、街の中華料理店。

店頭を撮影していると、怪訝な顔をした店主と目が合う。どきっ、である。思わず出た言葉が「ラーメンが好きなもので」と言う説得力に欠けた言葉だったが、店主も「あ、そうだったの」と微笑んでくれた。

で、これ幸いと、「熊長ラーメン」と何かしら接点がないかお聞きして見たが、その存在すら知らないそうで、挨拶をして店内へ入る。

左手にこじんまりした座敷のテーブル席に、右手にカウンタ席の店内が広がる。カウンタ奥の席に座ろうとすると、そこは厨房の熱気が来るからと、座敷席に案内を受け着席。メニューから、チャシューメンの大盛をお願いする。

ランチタイム時もあって盛況な店内。冷水が心地よい、今日も盛夏な一日。程なく到着。

おお、やや進化した風情を感じる、中華店のラーメン。鶏ガラだけでない、豚ガラも感じるラーメン。シナチクがなんて言うか、ナチュラルに美味しい。

チャーシューも、自家製風で脂の質が高く、いい感じ。ややカン水を感じる麺だったが、シンプルに美味しい、と言えるラーメンだった。気が付けば完食。いや、良かった。

(2006.08.25)


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