らーめん食べ歩き 
 らーめん粋家 御徒町店@東京都台東区・御徒町※閉店

2004.10 チャーシューめん大盛


アクセス JR山手線御徒町駅北口改札内。
定休日 無休
営業時間 11:00〜22:00


よくJR本八幡駅構内の立ち食いソバ・あじさい茶屋で、朝食を取る事がある。そこに置いてあるフリーペーパーで、トレインショップと言う名の通販カタログをたまに手に取るのだが、発行元はそこの経営先でもある旧・日本食堂のJR東日本グループでもある日本レストランエンタプライズ

今月号の裏表紙にそこがやはり営業する、こちらの他都内に合計六店あるお店が案内され、そのトレインショップをご持参の方には味付たまごサービスとあったので、よく見かける御徒町店へ、入って見る事にした。

トレインショップには無化調で脂に頼らず、しかも自家製麺を使用となっていた。店名は、すいかと読むそうで、ICカードのスイカを使ってこちらに到着する。外の券売機でチャーシューめん800円に大盛100円の券を買い、中へ入り着席。程なくして到着。

白菜が多めに入る仕様の醤油スープで、大阪から進出の未食某店の店名が浮かぶ。みりんか何かの甘みと、酒の様な調味料の味が前に出た感じの、鍋料理のスープの様な仕様。卓上の自由に投入出来る辛み料は、なかなかの工夫があるもの。サンラージャンという山椒等三十以上の香辛料が入ったものと、ニラトウバンジャンという名前の通りの食材にラー油を足したもので、なかなか良く出来たもので良かった。

(2004.10.19)


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