らーめん食べ歩き 
 しる幸@東京都千代田区・飯田橋 ※閉店

2006.02 「きび」と同じ、「びぜん亭」出身。
2006.02 塩麺


アクセス JR飯田橋駅下車。徒歩およそ5分、千代田区飯田橋1-8-6。
定休日 無休
営業時間 平日11:30〜1:00/土日祝11:30〜22:00


某店を出た後、さらに総武線電車に乗り込み、飯田橋駅で下車。今日は飯田橋ハローワークで、求人PC検索をする事にしていた。それが終わって、以前から気になっていた、こちらへ行って見る事にした。

目白通りを歩き行くと、こちらが置かれた木製の小さい誘導看板があった。店頭に着くと、まさに路地裏系。

中に入ると、午後二時を過ぎてる所為か、先客も無く、店主は厨房を出て新聞に目を通されていた。メニューボードから、塩麺550円をお願いする。

中休みも店休日も無く営業している様。六本木で長いこと営業して、その後百合丘に移転した後、平成16年5月にこちらへ移転したお店らしい。奥さんとお二人で営んでいる様。程なく到着。

おお、スープは一口すすれば、うまみ調味料が入っていない気になったラーメンだった。そしてじんわりとした、コクが来る豚ガラ系と言った感じで、もう旨い旨い旨い。

これは、鵜舞(おいおい)。麺もまた良く、中細ちぢれでプリプリとした麺だった。チャーシューと言い、「きび@小川町」を思い出す、その仕様。と思ったら、店主からその店名が飛び出し、繋がりがあるらしい。

後で調べると、こちらも「びぜん亭」出身で、なるほどだった。気が付けば完食。いやいや、旨かった。

(2006.02.20)


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