らーめん食べ歩き 
 ラーメンショップ新柏店@千葉県柏市・新柏

2004.04「うまい」も店名の一部なのか?
2004.04ラーメン


アクセス

東武野田線新柏駅柏寄り改札を出たら、通りを右にずっと歩いた右側。柏市新柏4-7-22。
徒歩およそ11分。
定休日 不明
営業時間 11:00〜21:30(土曜〜22:00)


元闘魂ラーメンを出て、喫茶店で付近の住人の方の年齢層の高さを感じ、このお店の盛況さに興味が湧き、入って見る事にした。ラーメンショップと言えば背脂が入るこってりラーメンである。

大きめのカウンタ席があり、行き掛けに見た時よりは落ち着いていたが、それでも盛況の店内。50代前半のいかにも脱サラで開店させた感じの店主で、爽やかなスポーツマンタイプ。

同世代の客と世間話しをされたり、フリー客に道案内をされたりしていた。一流商社の部長さんという雰囲気がある。若い男女の従業員もおられた。たまたまなのか見渡せば人生の先輩ばかり。程なく到着。

やはり味付け的には良いが、こだわり度は低い感じ。ただ背脂が軽く振られているが、食べる人間の年齢を見て脂の調整をしている感じであった。麺は、まずまずのもの。

メニューには麺の固さ、脂の量、味の濃さが選べる様になっていた。こだわり深く無いにせよ、その希望を聞かれずにして好みにしてあったのには恐れ入ったのであった。

帰宅してからネットで調べて見ると、地元誌の読者ミセスランキングで上位に入った事もある人気店で、チャーシューは注文を貰ってから切る旨のインフォがあり、自家製らしい。

串崎南店に伺って以来のラーメンショップ系であるが今回、こだわり度の高いお店のすぐ後に食しただけに粗が見えてしまった所があるが、普段、普通に食す分には申し分無いラーメンであった。

(2004.04.28)


喜劇らーめん食べ歩きTOP