らーめん食べ歩き  
120分間クッキング 〜 キャベツカレーライス 〜

〜用意した食材〜

地鶏もも肉1枚(247g)・国産豚ひき肉117g・直火焼某カレールー中辛(5皿分150g)・ガラムマサラソース(大さじ1杯使用)
きゃべつ小玉半切・長野産ホクトのエリンギ(2本100g)・カレー用カット野菜セット(やつぱり便利)



@ 買って来た食材を
   記念撮影。







A ビニールを外して
   野菜と肉を適宜カット。







B 油をひいてひき肉と
   きゃべつを炒め、
   水を適量入れ煮込む。






C その他の食材も入れ、
   水を足してさらに気の
   済むまで煮込む。






D 気が済んだら火を止め
   カレールーと香り付け
   にガラムマサラソース
   も入れ、なじんだら
   さらに煮込む。




E ご飯を盛って、
   はい、出来上がり。










 【 反省点 】

 ※もっと良いキャベツを買えば良かった。
 ※カットキャベツを実は半分程使わなかったが、ルーを入れる前に残りも入れるべきだった。
 ※やつぱり玉ねぎも沢山使って、トロミを持たせるべきだった。


 とは言え、キャベツはカレーに合っていたし、気分で使ったひき肉とガラムマサラソースは良い効果をもたらしてくれて、
 大変美味しいキャベツカレーであった。
 (2005.09.19UP)



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