らーめん食べ歩き 
 ら〜めんみそ膳秋葉原店@東京都台東区・秋葉原※閉店

2003.01 玄海らーめん


アクセス JR山手線・秋葉原駅から昭和通りを上野方面にしばらくずっと歩いた左側にあった。
定休日 日曜日


昭和通りシリーズこれで八軒目だ。以前より気になっていたお店で、今回入店してみる事にした。店頭に到着すると入口の看板には、「こだわりのみそとめん!秘伝のスープでからめた独特の味」となっていた。

入店すると券売機で券を購入する方式で、その横に判りやすい写真付きのメニューがあった。なるほど、こちらのお店は日本全国のみそをらーめんにして出しているお店の様で、そうしたメニューが豊富にあった。

その中の九州の麦味噌を使用した玄海らーめんにチャーシューと味玉の券も買い、お店の方に案内され一番奥の方の席に着席する。

目の前に冷水ボトルがありコップに入れて飲んでみると、これが良く冷えたジャスミンティーでさっぱりしたそれはミソラーメンにとても合いそうであった。

またインフォボードで「なめらかでコシの強い麺で多少茹でるのに時間がかかりますのでご了承下さい」的な文章もあった。そして味噌も健康にいい事が記されていた。などと店内を眺めている内にらーめんが到着する。

湯(スープ)は九州の麦味噌を使用とあったが白味噌系のミソラーメンといった感じで、奇をてらわない感じがあったスープだった。麺はインフォ通りの感じで、カン水を感じないやや卵麺気味の中太ストレート。チャーシューも柔らかいもので良かった。

(2003.01.21)


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