らーめん食べ歩き   ※麺屋黒船は各地で営業中
 麺屋黒船 御徒町店@東京都台東区・台東 ※2007年10月より「麺屋いなば」にて営業中。

2004.11自称からして、本店で無くFC店。
2004.11辛味噌麺らーめん大盛


アクセス

東京メトロ銀座線末広町駅を外に出たら、蔵前橋通りを鳥越方面に進み、昭和通りを越して少し歩いた左側。
定休日 不明
営業時間 不明


現在、あちらこちらで増殖中の、ちゃぶ屋プロデュースのお店である。何故か何かと、私の紹介したい地域に出来るのだった。今年の半ばに突如こちらの近くにあった本店が消え、後に新橋に移転した事が判り、そして最近こちらが出来た。

中に入ると店主らしき方がおられ、券売機で辛味噌麺らーめん大盛の券を買った後でお話しすると、こちらは本店では無く、フランチャイズの一店舗である事を、質問する前に語ってくれたのだった。楽な紹介が出来そうと思ったら、定休日や営業時間は検討中の様で、濁されたのだった。

上品な気風があり、ダシスープと香味油のオリジナル性が高く、味付け的に良いシフトをしていると思う。しかし総括的には、価格設定がやや高く、チェーン系の色が濃く出るラーメンだった。とは言え、後味感が良く、麺のこだわり度も良く、使う骨で微妙に違うだけで無い、各支店毎の色が出る態勢を整えれば、もっと良い位置が狙えるお店なだけに、今後が楽しみと言える。

それは地域密着性が確保出来、安定した売り上げに繋がると思う。ま、言うが易し、である。でも、そんな展望を持てる気がした。何れにしても、以前中央通り沿いにあった時のラーメンと較べてしまうのだった。

(2004.11.21)


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