らーめん食べ歩き 
 孔家飯店葛西店@東京都江戸川区・西葛西 ※閉店

2006.10 本店は銀座博品館裏手にあるお店。
2006.10 成都チャーシュー麺大盛


アクセス 東京メトロ東西線西葛西駅下車。徒歩およそ14分、江戸川区北葛西4-22-14。
定休日 不明
営業時間 11:30〜15:00/17:30〜23:30
公式HP http://www.interq.or.jp/tokyo/lanlan/info/index.htm


最近夢うさぎからそう遠くない周辺に、いかにも中国料理店と言う感じの、店名と外観のお店がオープンした。それがこちらで、本日夢うさぎが土曜日もあって、外に列が出来ていたので、本日入店して見る事にした。

中に入ると四人掛けのテーブル席が、五〜六卓ある程度の小じんまりした空間。まだオープンしてまもない感じの様で、オペレーションの再確認をしながら営業している。腰掛けてからメニューを貰い、成都チャーシュー麺なる麺類メニューを選択して大盛でお願いする。

成都と言えば四川省の省都で、古くから中国の交通の要所。こちらは、銀座8丁目博品館裏手に本店がある様で、四川家庭料理と銘打っており、思わず秋葉原の四川やが脳裏に過る。激辛系のナベがウリの様。程なく到着。

おお、八角等の中国食材を感じながらも、独特な甘みも若干感じるラーメン。チャーシューが薄豚バラを使った感じで、それ以外は青菜が入っているだけ。味的にはなかなかで、いや旨い旨い。麺は細ストレートで、柔らか目。落ち着けば、更に旨くなりそうな風情の、中国四川ラーメンだった。いや、良かった。

(2006.10.21)


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