らーめん食べ歩き  
 らぅめん極@千葉県市川市・南行徳※閉店

2003.08極らぅめん


アクセス

東京メトロ東西線南行徳駅を出たら浦安寄りの大通りを今井橋方面に向かい、相之川交差点を右折してしばらく歩いた右側。徒歩およそ12分。
定休日 月曜日(祝日の場合は翌日)
営業時間 11:30〜14:00/火水木18:00〜23:00・金土日祭18:00〜1:00


波里を出た後、以前住んでいた周辺を雨の中散歩をして、相之川交差点近くのモスバーガーで一息つく。ここまで来たならもう一杯と云う事で千葉ラーメン222軒を再度見開き、見慣れた「常連は語る」のお名前で、ついここから近い事もあって入店する。カウンタ席に着こうとすると、「すみません券売機お願いします」と丁重に促され、極らぅめんの券を買い着席する。数組の先客。お洒落な内装が目を引く。程なく到着。

湯(スープ)は名古屋コーチン等数十種類の素材を使用しているそうだが、油がたっぷりに濃い味付けで、ややジェネレーションギャップを感じる一杯だった。油はオスとメスの鶏油をブレンドしているそうで、醤油は秋川の方のこだわりの醤油を使用しているそう。麺は細ストレートでまずまず。味玉半熟、チャーシューもなかなかであった。

(2003.08.16)


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