らーめん食べ歩き 
 ラーメン神田かやま@東京都千代田区・神田 ※閉店

2004.10 チャーシュー醤油ラーメン二玉


アクセス JR神田駅西口前から伸びる路地を入った程無い左側。秋葉原周辺拉麺MAPはこちら
定休日 年中無休
営業時間 11:30〜23:30(土日祝11:30〜20:30)


ちょっとした勘違いがあって、JR神田駅で下車してしまい、見るとこちらが営業中。はて?日曜日やっているんだ、と知りこの際だからと入店する。券売機で醤油ラーメンに、追加トッピングでチャーシュー、これに二玉のボタンも押して計1100円。

奥のカウンタ席に腰掛ける。先客一名だったが、後続客が続く、周辺のこちらも人気店の様相。店内には、元祖うまいものとあるインフォ。程なく到着。まずまずのスープと麺と背脂。個性は少ないものの油感良く、チャーシューも良い感じだった。麺もカン水臭くならない様気をつかっているそうで良い。

(2004.10.31)


神田駅周辺シリーズと言う訳で、今日はラーメンサイトでも定評高いこちらのお店へ入る。神田駅西口のすぐ目の前である。入った所に券売機があり判り易い。醤油ラーメンとチャーシューと大盛の券を買い、入り口近くにある小さいテーブル席へ促され券を渡す。壁を見渡すと芸能人の色紙ばかりである。ラモスさんや見栄晴さん等沢山あった。かなり芸能人好きな店主の様である。程なく到着。

湯(スープ)は豚ガラのあっさり醤油味といった感じに、甘みが自然な背脂が振りかけられ、太いモヤシと辛みが良い刻みネギが乗って大変旨いラーメンであった。かやまというお店の名前で思わず加山雄三さんが思い出されるが、こちらのお店は食材に対して、「ボクはキミの事を大切にするよ」といったラーメンを堪能出来た。今年の夏は、これでもかと、まだ続いている九月も間もなく中旬。

(2003.09.09)


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