らーめん食べ歩き 
 らーめん勇@東京都中央区・銀座 ※閉店

2005.11 倒壊防止用の、柱では無い。
2005.11 塩チャーシュー大盛


アクセス JR山手線新橋駅下車、中央区銀座8-15-6。
定休日 土曜・日曜・祝日
営業時間 11:30〜14:30/17:30〜21:00


がんこ系のお店と言う事で、行きたかったお店の一つ。今日は東銀座界隈の営業で、一段落着いたので、行って見ることにした。すぐそこは汐留ビル群で、高くそびえるのを見上げる銀座八丁目。

高級料亭が多く点在する周辺で、バブルの頃はよく黒塗り高級車で道路が埋まっていたのを見かけたものだ。こちらはそんな裏通りの、目立たない場所にあった。がんこ系と言うか、がんこそのもののビジュアルで、他と較べてやや派手な外観。

店内に入ると、そこそこ盛況。券売機で、塩チャーシューに大盛の券も買い足し、奥の空いたテーブル席に腰を降ろしてその券を渡す。店内の香りは、まさしくがんこ、プラスアルファ。厨房には店主とその奥さんらしき方がおられる。何気なく会話を聞いてると、夫婦漫才として立派に成立していて、既におそるべしだった。

で、さりげなくボックステイッシュをひっくり返して見ようとすると、奥さんと目が合った。店主が、「こっちの方に書いてあったんですよ〜」と会話が弾んだ。以前裏メニューを、そこに書いていたのを知っていたのだった。程なく到着する。

う〜ん、これはシブい旨みの塩スープだった。スルメの様な食材も横たわり、その旨さも足されて、旨い旨い旨い。ただ、がんこと違って、チャーシュー麺であるにも関わらず、中型チャーシューが三枚のみのでやや残念。

でも、なかなかなチャーシューではあった。気が付けば完食。いや、旨かった。挨拶して外に出て、後ろを振り返る。外観で、損をしてないだろか?銀座だし、だった。

(2005.11.16)


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