らーめん食べ歩き 
 ラーメン青木亭 新松戸店@千葉県松戸市・新松戸 ※閉店

2005.10埼玉中心の、こだわりチェーン店。
2005.10チャーシューメン小


アクセス JR常磐線新松戸駅下車。徒歩14分、松戸市新松戸1-139。
定休日 水曜日
営業時間 11:00〜15:00/17:00〜23:00※土日祭日通し営業
公式HP http://www.negi.co.jp/


ブロモンを出て、週刊雑誌と同じ店名へ行くと、何と臨時休業。ま、最後までどちらに行くか悩んだ、こちらへ行く事にした。埼玉を中心に営業する、チェーン展開のお店らしい。

午後一時過ぎの日曜日とあって先客2、後続0の店内。カウンタ席に座り、「小」で普通盛りとの事で、チャーシューメン小700円でお願いする。ふと、見ると券売機。あららら、だった。程なく到着。

第一印象は、ニューラーメンショップそのもので、どこかで関係していそうな感じ。で、口にする。なるほど、背脂ちゃっちゃっ系でこってりしていながら、そのスープは変などっしり感もなくあっさり。

それでうま味のあるスープ。お店ではこれを「こっさり」と命名しているらしい。麺も中太ちぢれ多加水系で、なかなか。チャーシューが肉厚でボリュウムがあり、まずまずのうま味。ワカメが多めに入りこれも良い感じで、気が付けば完食。いや、良かった。

(2005.10.30)


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